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Tout, tout…vous saurez tout sur le poulet

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Écrit par Pénélope Nicolleau

Bientôt, vous pourrez savoir tout ce qu’a mangé au cours de sa (courte) vie votre poulet rôti du jeudi soir. Carrefour sera le premier distributeur à proposer une blockchain (une technologie de stockage et de transmission de données, transparente et sécurisée) alimentaire en Europe et ainsi offrir une traçabilité complète de certains de ses produits. Huit filières animales et végétales seront concernées : les oeufs, le fromage, le lait, l'orange, la tomate, le saumon, le poulet et le steak haché. Une démarche qui rassure le consommateur et qui permet aussi de valoriser la production et le savoir-faire des éleveurs. Cette transparence ne siérait pas à tous, on pense notamment à Nike qui n’est pas près de jouer le jeu pour la traçabilité de ses baskets…

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